միասին հաց կիսենք - Mitä Armeniassa syödään, I osa
![Kuva](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjDwcgCz2hbauHdzC_KNn2BDlRx_ErBBuaFC43wiac-l8JJrvxbsfyGkvQBHms1fdg5XN8h8ZTjIheLhC07NKUMHW31XGlmXms_lXuBPqBcZ1EZehtaNzSoJRuBLq5-GS6VDe5PVpulmu/w625-h349/goooodd.jpg)
LEIPÄÄ! Leipä on armenialaisen keittiön perusta. Kaikki muu rakentuu leivän ympärille. Syömään kutsu kuuluu հաց կիսենք (' hats kisenk') - "jakakaamme leipää", ei siis "tule syömään" tai "päivällinen on valmis". Jos saat kutsun մի կտոր հաց կիսենք (' mi kator hats kisenk') - jakakaamme yksi leipäpalanen - pöytään ilmestyy alta aikayksikön pino tuoretta leipää, juustoja, makkaraa, basturmaa , tuoreita yrttejä ja vihanneksia, pikkelöityjä vihanneksia, grillattuja vihanneksia, salaatteja, riisiä, perunaa, harissaa , munakasta, grillattua lihaa ja kalaa, limsaa, olutta, kivennäisvettä, mehua, tuoreita hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, keksejä, kakkuja, konvehteja - jopa viime joulupöydän koristeeksi hankittu ananas. Ja kunhan päästään alkuun isäntä kaivaa jostain vodkapullon ja kehottaa emäntääkin hakemaan viiniä. Ja pöydästä ei nousta ilman kahvi- tai urtz -kupillista jonka kera vielä ehkä maistuu pikku konjakki. LAVASH Periarmeniala